2026年6月26日（星期五），本校升学辅导处举办了由 Taylor's University 主办的甜品工作坊，邀请 Chef Tracy Wong Fang Lian 带领餐饮科学生体验以干冰制作冰淇淋的过程，让学生在实践中学习甜品制作技巧，并感受餐饮专业的魅力。

工作坊中，Chef Wong首先向同学们介绍干冰制作冰淇淋的原理及操作技巧，并示范制作流程。随后，同学们亲自动手参与冰淇淋制作，从准备材料、混合配方到利用干冰完成冰淇淋制作，每个步骤都积极投入，现场气氛热烈。

除了体验制作过程外，同学们也品尝了亲手完成的冰淇淋，并与讲师交流制作心得及餐饮行业相关知识。透过此次实践活动，学生不仅提升了对甜品制作的兴趣，也进一步了解餐饮领域的专业技能与未来发展方向。

此次工作坊寓教于乐，让餐饮科学生获得宝贵的实践经验，同时激发他们对餐饮与烘焙领域的学习热忱，为未来升学及职业发展提供更多启发。