2026年5月20日，本校升学辅导处有幸邀请了Swiss Education Group（SEG）代表 Ms. Stephanie 及 Traveling Chef Ambassador Chef Alexandre Morado 莅临本校，为高三餐饮管理班的学生进行了结合升学资讯与实作体验的餐饮工作坊，让学生进一步了解国际餐饮与酒店管理教育的发展方向。

活动开始时，Chef Alexandre 于小讲堂进行分享，向学生介绍 Swiss Education Group 旗下 Culinary Arts Academy Switzerland 的课程特色、校园生活、国际实习机会及未来职业发展方向，让学生对海外餐饮教育与国际餐饮行业有更深入的认识。

随后，学生移步至烹饪室及烘焙室参与实作工作坊。Chef Alexandre 亲自带领学生体验多项西式料理与甜品制作，让学生从中学习专业烹饪技巧、食材处理方式及摆盘概念。工作坊内容涵盖意大利与瑞士经典料理 Risotto 和 Rösti，以及甜品 Lemon Curd Verrine 和 Russian Crepe，让学生在实践中体验国际餐饮课程的教学模式。

Chef Alexandre 拥有丰富国际餐饮经验，其丰富的国际视野与专业经验，让学生获益良多。活动过程中，同学们积极参与，并与 Chef Alexandre 进行交流互动，现场学习气氛热烈。此次工作坊不仅提升了学生对餐饮与烘焙领域的兴趣，也让同学们进一步了解国际餐饮教育的发展趋势与未来升学方向。

Chef Alexandre 与高三餐饮管理2一同合照留念。

Chef Alexandre 与高三餐饮管理1一同合照留念。

Chef Alexandre 向各组同学详细说明烹煮Risotto的注意事项。

同学们在 Chef Alexandre 的指导下烹煮 Risotto，现场学习气氛热烈。

Chef Alexandre 认真品尝同学们的作品，并给予专业评价与建议。

Chef Alexandre 向同学们讲解瑞士经典料理 Rösti 的烹煮技巧与制作过程。

Chef Alexandre 向同学们展示 Lemon Curd Verrine 的制作过程。

同学们认真投入制作 Lemon Curd Verrine，体验甜品制作的过程与乐趣。

同学们认真完成 Lemon Curd Verrine 的制作与装饰过程。

同学们积极投入 Russian Crepe 的制作过程，学习面糊制作与煎制技巧。