首 页 学校概况 董事会 行政组织 师资阵容 升学资讯 夜间部 资料查询 校园刊物 新闻剪报 校友事务处
缴交2024年第一期学杂费通告
(2023年11月02日)
诚聘2024年各学科老师及职工
(2024年04月05日)
最新消息查询
输入关键字

  宽中分校高三餐饮管理科校庆展厨艺 为校筹得近万元 回馈母校 令人欣慰  
  2009年09月02日  
 
宽中古来分校餐饮管理科自2007开始创办以来，今年迎来了第一批的高三餐饮科毕业生。同时为了配合庆祝宽柔创校九十六周年校庆，分校餐饮管理科学生在校庆期间举办“校庆餐饮展”并成功为学校筹得RM9844。

除了为校筹款，本次餐饮展活动的主要目的是与家长及公众人士分享分校餐饮管理科这三年来的学习精华与成果。本次的餐饮展共包含了“EVENT CATERRING餐宴”、校庆当天的各国特色食品义卖与法式料理现场烹调示范。所有关心餐饮管理科发展的人士皆受邀前来见证这批学生的心血结晶。

首先掀开餐饮展序幕的是 “EVENT CATERRING餐宴”，高三餐饮管理科两班分别于8月1日与8月8日两个晚上在分校举行小型餐宴。在两个小时的餐宴上，一晚约招待45位的师长与家长来宾。来自餐饮管理科的高三毕业生亲自下厨与服务嘉宾们享用一人四份式的晚餐，包括开胃前菜、汤、主菜和饭后甜品。

8月1日的EVENT CATERRING以法文的花“Fluer”为主题，高三餐饮2班以花为主题装扮会场。8月8日的主题是“Hawaii Night”，高三餐饮1班的学生以夏威夷风来精心布置用餐环境，负责招待的学生也穿上夏日服装，以微笑招待每一位前来用餐的嘉宾们。

我校颜光辉校长在享用过学生们的餐宴后表示：“这是本校餐饮管理科学生们第一次举办的成果晚宴，表现很不错，但也有一些有待改进的地方。”我校餐饮管理科主任陈伟强老师亦表示，学生们通过本次的餐饮展进行实际操作，对学习有很大的帮助。许多家长也在填写问卷时，表示对晚宴很满意，并希望学校能多进行类似的活动。

8月15日校庆当天，餐饮管理科两班也联合制作世界各国的风味小食、甜品与饮料来义卖，同时也为全校师生与公众人士现场示范法式料理的制备与烹调上，获得师生与家长的热烈支持与赞赏。

早在两个月前，学生们就开始积极筹备此次餐饮展活动。高三餐饮管理科两班学生在班主任蔡征峦老师与谢美萍老师以及餐饮管理科老师的监督带领下，从活动策划、设计餐单、寻找商家赞助食材、布置场地、烹调、上菜、售卖等一律亲力亲为。通过一系列的餐饮展活动，餐饮管理科两班师生终于成功为分校筹获RM9844。校方对于这批高三餐饮管理科的努力，回馈予母校的精神，感到欣慰，并予以鼓励，希望学生们利用所学，未来在餐饮界绽放光彩。

宽柔中学古来分校自2007年正式开办餐饮管理科，目前共有7班餐饮管理科的班级，其中包括高一两班、高二三班和高三两班，合计约280名学生。初三学生面对高中选科在际，在品尝了学长学姐们的手艺后，纷纷对餐饮管理科抱持浓厚的兴趣。


学生精心布置的餐桌。



宽中分校餐饮管理科的高三毕业生在厨房精心准备主菜。



高三餐饮科的学生年纪轻轻，但烹调食物已有模有样。



分校餐饮管理科主任陈伟强老师全程监督学生厨房的烹调作业。



8月1日高三餐饮管理1班的学生穿上正式服装招待宾客们。



8月8日高三餐饮管理2班的学生穿上夏威夷装为嘉宾们献上餐点。



学生们准备开胃前菜中。



装饰漂亮的前菜，令人食指大动。


  
通讯处： FOON YEW HIGH SCHOOL - KULAI
Lot 1591,Jalan Persiaran Indahpura 6, Tel： 07-6625888
Taman Indahpura,81000 Kulai,
Johor,Malaysia. Email：
enquiry@fyk.edu.my